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Chorba frik au Thermomix (Tchcha)
1 hServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hChorba frik au Thermomix (Tchcha)
recipe by
gourmandises de mimi
@gourmandises.de.mimi
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what you need
Ingredients
agneau (en morceaux)Meat400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
tomates (pelées et coupées)Produce2 pieces
concentré de tomatePantry30 g- pois chiches (trempés la veille)Pantry100 g
frik (rincé)Grains100 g
coriandre fraîche (hachée)Produce20 g
menthe séchéeSpices5 g
cannelleSpices3 g- ras el hanoutSpices5 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices6 g
poivre noirSpices2 g
eauBeverages1.5 litres
per serving
Nutrition
239kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base
- Mettre l'oignon, l'huile d'olive et l'agneau dans le bol.
- Mixer puis faire revenir.
- Step 2
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter les tomates, le concentré de tomate, la cannelle, le ras el hanout, le sel et le poivre.
- Faire revenir le tout.
- Step 3
Cuire la soupe
- Verser l'eau et ajouter les pois chiches.
- Laisser cuire à couvert.
- Step 4
Ajouter le frik
- Incorporer le frik rincé et la menthe séchée.
- Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
- Step 5
Finir et servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de coriandre fraîche hachée et servir bien chaud.