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Chorba langue d'oiseau
40 minServes 6Nutri-Score B€
B
40 min
40 minChorba langue d'oiseau
what you need
Ingredients
oignon (épluché et coupé en morceaux)Produce1 piece
ail (gousses épluchées)Produce5 pieces
céleri branche (en tronçons)Produce3 pieces
tomate liquidePantry200 ml
concentré de tomate (1 c. à soupe)Pantry15 ml
huile d'olivePantry50 g
sel (1 c. à café)Spices5 g
gingembre moulu (1 c. à café)Spices2 g
poivre (1/2 c. à café)Spices1 g
cumin moulu (1 c. à café)Spices2 g
paprika (1 c. à café)Spices2 g
curcuma (1 c. à café)Spices2 g
coriandre fraîche (une bonne poignée)Produce20 g
persil frais (une bonne poignée)Produce20 g
eau (bouillante)Beverages1.2 litres
langue d'oiseauGrains300 g
per serving
Nutrition
265kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Steamer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Mixer les légumes
- Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol.
- Mixer 5 sec à vitesse 7, puis racler les parois du bol.
- Step 2
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la tomate liquide, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
- Ajouter le sel, le gingembre, le poivre, le cumin, le paprika et le curcuma.
- Ajouter la coriandre et le persil.
- Step 3
Faire rissoler
- Faire rissoler 10 min varoma, vitesse 1, sens inverse.
- Step 4
Cuire la soupe
- Verser l'eau bouillante jusqu'au niveau maximum du bol.
- Ajouter la langue d'oiseau.
- Cuire 20 min varoma, sens inverse, vitesse 1, avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur.