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Choripán con muzzarella y chimichurri
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Choripán con muzzarella y chimichurri

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @elclub_delasado1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • chorizo (entero)Meat4 pieces
  • muzzarella (en fetas)Dairy250 g
  • pan de choripán (cortado al medio a lo largo)Bakery4 pieces
  • perejil (picado fino)Produce30 g
  • ajo (picado fino)Produce3 pieces
  • orégano (seco)Spices5 g
  • ají molidoSpices5 g
  • vinagre de vinoPantry60 ml
  • aceite de olivaPantry120 ml
  • salSpices5 g

per serving

Nutrition

594kcal

Carbs
36 g
Proteins
20 g
Fat
41 g
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what you’ll use

Tools

  • Grill
  • Mixing bowl
  • Tongs

step by step

Method

  1. Preparar el chimichurri

    • Picar el perejil y el ajo bien finos y colocarlos en un bol.
    • Agregar el orégano, el ají molido, la sal, el vinagre y el aceite de oliva.
    • Mezclar bien y dejar reposar para que se integren los sabores.
    Step 1

  2. Asar los chorizos

    • Encender la parrilla con brasas bien calientes.
    • Colocar los chorizos y asarlos girándolos con las pinzas hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
    Step 2

  3. Armar los choripanes

    • Abrir los panes y colocar un chorizo en cada uno.
    • Repartir la muzzarella en fetas sobre los chorizos calientes para que se derrita.
    • Bañar con el chimichurri y servir de inmediato.
    Step 3
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