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Choukouya de Poulet
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hChoukouya de Poulet
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Meat800 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (écrasé)Produce4 pieces
gingembre (râpé)Produce20 g
piment (épépiné et haché)Produce2 pieces- poivron vert (coupé en dés)Produce1 piece
tomate (coupée en dés)Produce2 pieces
huile végétalePantry60 ml
sauce sojaPantry30 ml
citron (pressé)Produce1 piece
cumin mouluSpices5 g
paprikaSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
selSpices8 g- cube de bouillon de poulet (émietté)Pantry1 piece
persil (ciselé)Produce15 g
per serving
Nutrition
446kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Grill- Skewer ×8
Tongs
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Émincer l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre.
- Mélanger l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le cumin, le paprika, le poivre noir, le sel et le cube de bouillon émietté.
- Ajouter le piment haché et bien remuer.
- Step 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Step 3
Cuire le poulet
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Step 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'oignon restant dans la poêle.
- Ajouter le poivron vert et la tomate en dés.
- Assaisonner et laisser compoter.
- Step 5
Dresser
- Déposer les brochettes de poulet grillé sur les légumes sautés.
- Parsemer de persil ciselé.
- Servir bien chaud.