Main
Chrupiące sushi burrito z Air Fryera
1 h 10 minServes 5Nutri-Score C€€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minChrupiące sushi burrito z Air Fryera
recipe by
sandziawieczniegotuje
@sandziawieczniegotuje
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
ryż do sushi (wypłukany 4-5 razy)Grains400 g
wodaOther480 ml
ocet do sushiPantry50 ml- ksylitolPantry25 g
sólSpices8 g- arkusze noriPantry5 pieces
świeży łosoś do sushi (lekko opalony palnikiem)Fish350 g
serek śmietankowyDairy200 g
awokado (pokrojone)Produce2 pieces
ogórek (pokrojony w słupki)Produce1 piece- tykwa kanpyōPantry100 g
- skrobia ziemniaczanaPantry100 g
- mąka orkiszowaPantry40 g
jajka (małe)Dairy2 pieces
woda gazowana (bardzo zimna)Beverages200 ml- sól (szczypta)Spices1 g
- pankoPantry100 g
- olej w sprayuPantry20 ml
- srirachaPantry30 ml
- lekki majonezPantry60 ml
- sos unagiPantry40 ml
sezamNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
591kcal
- Carbs
- 84 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Saucepan
Mixing bowl
palnik kuchenny
step by step
Method
- Step 1
Przygotowanie ryżu
- Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie prawie przezroczysta.
- Zalej wodą i od razu postaw na kuchence, gotuj pod przykryciem.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj 12 minut.
- Step 2
Duszenie i zaprawianie ryżu
- Wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem na kolejne 12 minut.
- Dodaj ocet do sushi, ksylitol i sól.
- Delikatnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Step 3
Nadziewanie i zwijanie burrito
- Na nori rozłóż cienką warstwę ryżu.
- Posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż łososia i lekko opal go palnikiem.
- Dodaj awokado, ogórka i tykwę, a następnie ciasno zwiń.
- Step 4
Przygotowanie tempury
- Wymieszaj skrobię ziemniaczaną, mąkę orkiszową, jajka, bardzo zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
- Krótko wymieszaj – kilka grudek jest w porządku.
- Step 5
Panierowanie i pieczenie w Air Fryerze
- Zanurz burrito w tempurze i obtocz dokładnie w panko.
- Spryskaj olejem i piecz w 200°C, obracając w połowie pieczenia i ponownie lekko spryskując olejem.
- Step 6
Podanie
- Polej sriracha mayo i sosem unagi.
- Posyp sezamem.