Dessert
Cinnamon rolls au Nutella
2 h 30 minServes 10Nutri-Score E€€
E
2 h 30 min
2 h 30 minCinnamon rolls au Nutella
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
lait (tiédi)Dairy240 ml
levure boulangère (sèche)Pantry8 g
sucrePantry60 g
beurre (fondu, pour la pâte)Dairy80 g
œufDairy1 piece
selSpices5 g- pâte à tartiner Nutella (pour la garniture)Pantry250 g
cannelle (moulue)Spices6 g- beurre (pommade, pour la garniture)Dairy40 g
- sucre glace (pour le glaçage)Pantry120 g
fromage frais (pour le glaçage)Dairy60 g- lait (pour le glaçage)Dairy30 ml
per serving
Nutrition
347kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Rolling pin
Baking dish
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Tiédir le lait et y délayer la levure avec un peu de sucre.
- Mélanger la farine, le reste du sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter le lait, l'œuf et le beurre fondu, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Step 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser lever la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 3
Étaler et garnir
- Abaisser la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
- Répartir le beurre pommade, puis la pâte à tartiner et saupoudrer de cannelle.
- Step 4
Rouler et découper
- Rouler la pâte en boudin bien serré.
- Découper des tranches régulières et les déposer dans un plat beurré.
- Step 5
Deuxième pousse
- Laisser les rouleaux gonfler à nouveau dans le plat.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés.
- Step 7
Préparer le glaçage
- Fouetter le sucre glace avec le fromage frais et le lait jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
- Step 8
Glacer et servir
- Napper les cinnamon rolls encore tièdes de glaçage.
- Laisser légèrement figer avant de déguster.
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