Bakery
Cinnamon rolls healthy au skyr
45 minServes 5Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCinnamon rolls healthy au skyr
what you need
Ingredients
skyrDairy120 g
farine (plus un peu pour le pétrissage)Grains130 g
levure chimique (une demi-cuillère à café)Pantry2 g- yummy drops vanille (à la place de l'extrait de vanille)Pantry5 ml
- sucrant (au choix, pour la pâte)Pantry20 g
cream cheese (type Philadelphia, pour la garniture)Dairy20 g
cannelle (pour la garniture)Spices5 g- sucrant (pour la garniture cannelle)Pantry15 g
- cream cheese (type Philadelphia, pour le sirop blanc)Dairy30 g
lait végétal (pour le sirop blanc)Beverages30 ml- sucre cannelle (reste, pour le sirop blanc)Pantry10 g
per serving
Nutrition
133kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 3 g
what you’ll use
Tools
Oven
Mixing bowl
Rolling pin
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 2
Préparer la pâte
- Mélanger le skyr, la farine, la levure, les yummy drops et le sucrant.
- Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, en ajoutant un peu de farine si besoin.
- Step 3
Étaler la pâte
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan fariné.
- Step 4
Garnir
- Répartir la cream cheese sur la pâte étalée.
- Saupoudrer de cannelle et de sucrant.
- Step 5
Rouler et découper
- Rouler la pâte en boudin.
- Découper délicatement en 5 morceaux.
- Step 6
Cuire
- Disposer les rouleaux dans un plat et enfourner à 180 °C.
- Step 7
Préparer le sirop blanc
- Mélanger la cream cheese, le lait végétal et le reste de sucre cannelle.
- Step 8
Napper et servir
- Napper les cinnamon rolls tièdes de sirop blanc.