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Colas de langosta en salsa Cajun
30 minServes 2Nutri-Score C€€€
C
30 min
30 minColas de langosta en salsa Cajun
what you need
Ingredients
colas de langosta (cortadas por la mitad a lo largo)Fish2 pieces
mantequilla (derretida)Dairy60 g
ajo (picado finamente)Produce4 pieces
condimento cajunSpices15 g- pimentón ahumadoSpices5 g
- pimienta cayenaSpices2 g
crema para batirDairy200 ml
limón (jugo)Produce1 piece
aceite de olivaPantry30 ml
salSpices5 g
pimienta negra (molida)Spices2 g
perejil (picado)Produce10 g
per serving
Nutrition
465kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Kitchen scissors
step by step
Method
- Step 1
Preparar las colas de langosta
- Cortar las colas de langosta por la mitad a lo largo con las tijeras de cocina.
- Secarlas y sazonarlas con sal, pimienta negra y parte del condimento cajun.
- Step 2
Sellar la langosta
- Calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego medio alto.
- Dorar las colas de langosta por el lado de la carne hasta que tomen color.
- Step 3
Hacer la salsa cajun
- Bajar el fuego y añadir la mantequilla derretida con el ajo picado.
- Incorporar el resto del condimento cajun, el pimentón ahumado y la pimienta cayena.
- Verter la crema para batir y el jugo de limón, removiendo hasta integrar.
- Step 4
Terminar y servir
- Volver a poner las colas de langosta en la salsa y cocinar hasta que estén hechas.
- Espolvorear el perejil picado y servir caliente.