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Conchiglioni ricotta épinards et basilic
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minConchiglioni ricotta épinards et basilic
what you need
Ingredients
conchiglioni (séchés)Grains250 g
ricotta (égouttée)Dairy400 g
épinards (frais, lavés)Produce400 g
basilic (feuilles ciselées)Produce15 g
parmesan (râpé)Dairy60 g
ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
huile d'olivePantry20 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
sauce tomatePantry400 g
mozzarella (égouttée et coupée en dés)Dairy125 g
per serving
Nutrition
469kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Baking dish
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
- Cuire les conchiglioni légèrement al dente, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- Step 2
Préparer la farce aux épinards
- Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les épinards et les laisser tomber jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Égoutter et hacher grossièrement.
- Step 3
Mélanger la farce
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, les épinards, le basilic, la moitié du parmesan, le sel et le poivre.
- Step 4
Garnir les conchiglioni
- Étaler la moitié de la sauce tomate au fond du plat à gratin.
- Farcir chaque conchiglioni avec le mélange ricotta-épinards et les ranger dans le plat.
- Napper du reste de sauce tomate et parsemer de mozzarella et du parmesan restant.
- Step 5
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.