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Cookie à la cuillère, cœur coulant
Dessert

Cookie à la cuillère, cœur coulant

55 minServes 6Nutri-Score E€€
from @gallymini_2 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • beurre demi-sel (ramolli)Dairy100 g
  • vergeoisePantry80 g
  • sucrePantry40 g
  • œufDairy1 piece
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • farineGrains210 g
  • bicarbonate de soudePantry2 g
  • chocolat noir (en morceaux)Pantry120 g
  • chocolat au lait (en morceaux)Pantry100 g
  • fleur de selSpices1 g

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
50 g
Proteins
6 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • moule rond

step by step

Method

  1. Crémer le beurre et les sucres

    • Dans un bol, crémez le beurre avec la vergeoise et le sucre jusqu'à obtenir une texture bien homogène et légèrement mousseuse.
    Step 1

  2. Ajouter les œufs

    • Ajoutez l'œuf entier et le jaune, puis mélangez.
    Step 2

  3. Incorporer la farine et le bicarbonate

    • Incorporez la farine et le bicarbonate de soude.
    Step 3

  4. Ajouter les chocolats

    • Terminez en ajoutant le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux.
    Step 4

  5. Former les boules

    • Formez des boules d'environ 85 g et disposez-les dans un moule rond pas trop grand afin d'obtenir une belle épaisseur.
    • Parsemez de fleur de sel.
    Step 5

  6. Congeler la pâte

    • Placez au congélateur.
    Step 6

  7. Cuire au four

    • Faites cuire à 175 °C : le dessus doit être croustillant et l'intérieur bien fondant.
    • À déguster tiède ou chaud, à la cuillère.
    Step 7
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