Dessert
Cookie sandwich à la glace vanille
1 h 30 minServes 6Nutri-Score E€€
E
1 h 30 min
1 h 30 minCookie sandwich à la glace vanille
recipe by
Rym 🍂 | Fall vibes & Coffee
@aenarym
1 recipe
2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
beurre mou (pommade)Dairy200 g
sucre rouxPantry150 g
sucrePantry100 g
œuf (entier)Fresh1 piece
farineGrains300 g- levure chimiquePantry5 g
selSpices3 g- pépites de chocolatBakery200 g
glace vanille (légèrement ramollie)Fresh500 ml
per serving
Nutrition
901kcal
- Carbs
- 115 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 45 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à cookies
- Crémer le beurre mou avec le sucre roux et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer l'œuf et bien mélanger.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat et les répartir uniformément.
- Step 2
Réserver la pâte au frais
- Former une boule, filmer et placer au réfrigérateur pour raffermir la pâte.
- Step 3
Cuire les cookies
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Former des boules de pâte et les espacer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Step 4
Monter les sandwichs à la glace
- Laisser les cookies refroidir complètement sur une grille.
- Déposer une généreuse boule de glace vanille sur un cookie.
- Refermer avec un second cookie et presser légèrement.
- Remettre au congélateur quelques minutes pour raffermir avant de servir.