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Cookies addict moelleux au chocolat
Dessert

Cookies addict moelleux au chocolat

1 h 25 minServes 14Nutri-Score D€€
from @sissi_delice1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

14 people
  • farineGrains225 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • selSpices2 g
  • œufDairy1 piece
  • beurre (ramolli)Dairy110 g
  • sucre vergeoise blondePantry90 g
  • sucre semoulePantry70 g
  • extrait de vanille liquidePantry5 ml
  • pépites de chocolat noirPantry100 g
  • chocolat au lait (concassé)Pantry50 g

per serving

Nutrition

162kcal

Carbs
21 g
Proteins
2 g
Fat
8 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
    Step 1

  2. Crémer le beurre et les sucres

    • Ajouter le beurre ramolli, le sucre vergeoise blonde et le sucre semoule.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
    Step 2

  3. Ajouter l'œuf et la vanille

    • Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille liquide, puis mélanger à nouveau.
    Step 3

  4. Incorporer la farine

    • Ajouter le mélange sec et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
    Step 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Incorporer les pépites de chocolat noir et le chocolat au lait concassé.
    Step 5

  6. Réserver au frais

    • Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur.
    Step 6

  7. Façonner les cookies

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Former des boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson en les espaçant.
    Step 7

  8. Cuire les cookies

    • Enfourner jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants, sans les surcuire.
    Step 8

  9. Aplatir à la sortie du four

    • À la sortie du four, appuyer légèrement sur chaque cookie pour éviter qu'ils ne gonflent au centre.
    • Laisser tiédir avant de décoller de la plaque.
    Step 9
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