Dessert
Cookies au sirop de fleurs de magnolia
1 h 10 minServes 16Nutri-Score D€€
D
1 h 10 min
1 h 10 minCookies au sirop de fleurs de magnolia
recipe by
Tanya | créatrice UGC
@mori.studio.ugc
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what you need
Ingredients
jus de citron (pressé)Produce15 ml
eauOther500 ml
sucrePantry250 g- fleurs de magnolia (fraîches, pour le sirop)Produce5 pieces
œufsDairy2 pieces
farine complèteGrains400 g
beurre (fondu (ou huile de coco))Dairy250 g
noix (concassées)Nuts & seeds100 g
cardamome (moulue)Spices2 g
sirop de magnoliaPantry150 g- bicarbonate de soudePantry4 g
- fleurs de magnolia (fraîches, découpées pour la pâte)Produce3 pieces
per serving
Nutrition
306kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Sieve
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le sirop de magnolia
- Porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron.
- Laisser fondre le sucre puis retirer du feu.
- Ajouter les fleurs de magnolia et laisser infuser.
- Step 2
Filtrer le sirop
- Filtrer l'infusion à l'aide d'une passoire fine.
- Réserver le sirop (il se garde au frais deux semaines).
- Step 3
Préparer la pâte à cookies
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger les œufs, la farine complète, le beurre fondu, les noix, la cardamome, le bicarbonate et le sirop de magnolia.
- Découper les fleurs fraîches de magnolia et les incorporer.
- Step 4
Ajuster la pâte
- Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine et de sucre.
- Step 5
Cuire les cookies
- Façonner les cookies et les déposer sur une plaque.
- Enfourner à 180 °C.
- Step 6
Déguster
- Laisser tiédir et déguster, idéalement avec une infusion et une cuillère de sirop de magnolia.