Dessert
Cookies moelleux au chocolat au lait
35 minServes 12Nutri-Score D€
D
35 min
35 minCookies moelleux au chocolat au lait
what you need
Ingredients
beurre pommade (à température ambiante, en pommade)Dairy125 g
sucre rouxPantry125 g- sucre blancPantry50 g
- extrait de vanillePantry5 ml
œufDairy1 piece
farineGrains260 g
selSpices5 g- levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
- chocolat au lait (coupé en petits carreaux)Pantry175 g
per serving
Nutrition
220kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Spatula
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Crémer le beurre et les sucres
- Dans un bol, ajouter le beurre pommade avec le sucre roux et le sucre blanc.
- Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Step 2
Ajouter la vanille et l'œuf
- Ajouter l'extrait de vanille et l'œuf.
- Fouetter à nouveau pour bien mélanger.
- Step 3
Mélanger les poudres
- Dans un autre bol, réunir la farine, le sel et la levure chimique.
- Mélanger.
- Step 4
Incorporer les poudres à la pâte
- Ajouter les poudres à la pâte.
- Mélanger à l'aide d'une spatule.
- Step 5
Ajouter le chocolat
- Couper le chocolat en petits carreaux pour obtenir de grosses pépites.
- Incorporer le chocolat à la préparation à l'aide d'une spatule.
- Step 6
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 7
Façonner les cookies
- Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une cuillère.
- Les déposer sur la plaque de cuisson.
- Step 8
Cuire les cookies
- Enfourner entre 8 et 10 minutes selon la taille des cookies.
- Les cookies doivent être légèrement dorés mais encore mous à la sortie.
- Step 9
Refroidir sur plaque froide
- Déposer les cookies sur une plaque froide.
- Les laisser sécher et devenir moelleux à l'intérieur.