Dessert
Cookies sans beurre ni œufs au chocolat
1 h 25 minServes 12Nutri-Score D€
D
1 h 25 min
1 h 25 minCookies sans beurre ni œufs au chocolat
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
bicarbonate de soudePantry5 g- levure chimiquePantry5 g
selSpices4 g
chocolat (coupé en pépites)Pantry200 g- sucre rouxPantry50 g
- sucre blancPantry50 g
eauBeverages60 ml- huile de tournesolPantry120 ml
per serving
Nutrition
219kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Spatula
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Couper le chocolat en forme de pépites et l'ajouter directement dans la farine.
- Remélanger le tout ensemble.
- Step 2
Mélanger les sucres avec l'huile et l'eau
- Dans un bol séparé, mélanger le sucre roux et le sucre blanc.
- Ajouter l'huile de tournesol et l'eau à la place du beurre et des œufs.
- Mélanger doucement à la spatule jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Step 3
Former la pâte à cookies
- Verser le mélange liquide dans le mélange sec.
- Intégrer doucement à la spatule jusqu'à obtenir une bonne pâte à cookies.
- Step 4
Réserver au frais
- Placer la pâte au réfrigérateur, idéalement une nuit, mais une heure suffit.
- Step 5
Façonner les boules
- Former des boules de pâte.
- Optionnel : passer les boules au congélateur pour qu'elles se tiennent bien.
- Step 6
Cuire les cookies
- Disposer les boules sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C.