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Cordon bleu maison facile
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCordon bleu maison facile
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches, aplaties et découpées en cercles)Bakery8 pieces
jambon de dinde (tranches, découpées en cercles)Meat4 pieces
mozzarella (tranchée en cercles)Dairy150 g
fromage frais nature (à tartiner)Dairy80 g
fromage râpéDairy80 g
œuf (battu avec le lait)Dairy2 pieces
laitDairy100 ml- chapelurePantry120 g
- huile de friture (bien chaude)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
422kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Rolling pin
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Aplatir et découper le pain de mie
- Aplatir chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Former un cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
- Aplatir à nouveau le pain de mie découpé.
- Step 2
Découper le jambon et la mozzarella
- Découper le jambon de dinde en cercles de la même taille que le pain.
- Faire de même avec la mozzarella.
- Step 3
Garnir les cordons bleus
- Tartiner le pain de mie de fromage frais nature.
- Déposer la mozzarella, puis le jambon de dinde et finir par le fromage râpé.
- Step 4
Sceller les cordons bleus
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Pincer les bords du bout des doigts pour souder.
- Renforcer les bords à l'aide d'une fourchette.
- Step 5
Paner les cordons bleus
- Tremper chaque cordon bleu dans le mélange de lait et d'œuf battu.
- Enrober généreusement de chapelure.
- Step 6
Frire les cordons bleus
- Déposer les cordons bleus dans l'huile bien chaude.
- Faire dorer des deux côtés.
- Retirer lorsqu'ils sont bien dorés et égoutter.