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Corn Dog Casero con Queso y Patata
Snack

Corn Dog Casero con Queso y Patata

1 hServes 4Nutri-Score D€€
from @fefaechevarria_2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • aguaOther120 ml
  • huevoDairy1 piece
  • azúcarPantry25 g
  • levadura secaPantry4 g
  • salSpices5 g
  • harina de trigoGrains220 g
  • salchichas (cortadas por la mitad a lo largo)Meat2 pieces
  • queso gouda en taco (cortado en bastones del grosor de la salchicha)Dairy100 g
  • pan rallado crujienteBakery150 g
  • patata (mediana, cortada en cuadritos)Produce1 piece
  • aceite para freírPantry500 ml
  • salsas (al gusto)Pantry60 ml

per serving

Nutrition

429kcal

Carbs
51 g
Proteins
14 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Skewer
  • Deep fryer
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Preparar la masa

    • Mezclar el agua con el azúcar y la levadura.
    • Añadir la sal y la harina e integrar todo bien.
    Step 1

  2. Dejar reposar la masa

    • Cubrir el bol y dejar reposar la masa un momento.
    Step 2

  3. Cocer la patata

    • Cortar la patata en cuadritos.
    • Cocerla unos minutos hasta que esté tierna.
    Step 3

  4. Montar los corn dogs

    • Cortar las salchichas por la mitad a lo largo.
    • Cortar el queso en bastones del grosor de la salchicha.
    • Ensartar en cada brocheta media salchicha y medio bastón de queso.
    Step 4

  5. Envolver con la masa

    • Coger un trozo de masa con la mano y estirarla.
    • Enrollarla alrededor de la salchicha y el queso.
    Step 5

  6. Empanar

    • Pasar cada corn dog por pan rallado crujiente hasta cubrirlo bien.
    Step 6

  7. Freír

    • Freír los corn dogs en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
    Step 7

  8. Servir

    • Servir los corn dogs con las salsas al gusto.
    Step 8
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