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Costela sem água na panela de pressão
1 hServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hCostela sem água na panela de pressão
what you need
Ingredients
cebola (cortada em rodelas ou do jeito que preferir)Produce4 pieces
costela bovina (em pedaços, uma camada)Meat2 kg
cebola em póSpices15 g- páprica defumadaSpices10 g
alho em póSpices10 g
pimenta-do-reino (moída)Spices5 g
sal (com moderação)Spices5 g
bacon (cortado em tiras, com a capa)Meat200 g- calabresa (em rodelas)Meat200 g
farinha de mandioca (para servir)Pantry100 g
per serving
Nutrition
1,057kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 67 g
- Fat
- 80 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker- Stovetop
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Forrar o fundo da panela com cebola
- Cortar a cebola do jeito que preferir
- Fazer uma camada boa de cebola no fundo da panela de pressão
- Step 2
Adicionar a costela
- Colocar uma camada de costela sobre a cebola
- Não adicionar água
- Step 3
Temperar
- Polvilhar cebola em pó, páprica defumada, alho em pó e pimenta-do-reino
- Usar o tempero que quiser e pegar leve no sal, pois os outros ingredientes já têm bastante
- Step 4
Montar as camadas
- Distribuir o bacon cortado em tiras, com a capa
- Adicionar a calabresa e cobrir com mais cebola
- Repetir as camadas até terminar os ingredientes
- Step 5
Cozinhar na pressão
- Fechar a panela de pressão e levar ao fogo
- Após pegar pressão, contar de trinta e cinco a quarenta minutos em fogo baixo
- Esperar a pressão sair totalmente
- Step 6
Servir
- Passar a costela para uma travessa
- Servir com pimenta e farinha