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Côtelettes marinées au concentré de tomate, cuites au four
1 h 10 minServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h 10 min
1 h 10 minCôtelettes marinées au concentré de tomate, cuites au four
what you need
Ingredients
côtelettesMeat4 pieces
huile d'olivePantry40 ml
épicesSpices10 g
concentré de tomatePantry30 g
beurre (en morceaux)Dairy30 g
selSpices5 g
per serving
Nutrition
274kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mélanger l'huile d'olive, les épices, le concentré de tomate et le sel.
- Masser les côtelettes avec cette marinade.
- Step 2
Mariner au frais
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
- Step 3
Dresser le plat
- Déposer les côtelettes dans le plat à four.
- Verser le liquide de marinade sur les côtés du plat, jamais sur la viande.
- Répartir le beurre sur les côtelettes et couvrir de papier cuisson.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C.
- Découvrir pour les dernières minutes afin de dorer.
- Step 5
Laisser reposer
- Sortir du four et laisser reposer avant de servir.
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