Dessert
Crème au chocolat saine et gourmande
3 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
C
3 h 20 min
3 h 20 minCrème au chocolat saine et gourmande
what you need
Ingredients
chocolat noir (haché grossièrement)Pantry200 g
lait de cocoBeverages400 ml
jaunes d'œufDairy2 pieces
vanille (une pincée)Spices1 g
cannelle (une pincée)Spices1 g- fleur de sel (une pincée)Spices1 g
per serving
Nutrition
462kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait de coco avec les jaunes et les épices
- Verser le lait de coco, les jaunes d'œuf, la vanille et la cannelle dans une casserole.
- Faire chauffer sur feu doux en remuant continuellement jusqu'à frémissement.
- Step 2
Faire fondre le chocolat
- Hacher grossièrement le chocolat noir et le mettre dans un bol.
- Verser le lait chaud dessus et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la fleur de sel et mélanger.
- Step 3
Réserver au frais
- Verser la crème dans 4 petits pots.
- Laisser reposer au frais 3 h minimum avant de servir.