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Cremige Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne
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Cremige Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @yourfoodsister5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Produce8 pieces
  • Öl (zum Anbraten)Pantry30 ml
  • HackfleischMeat500 g
  • rote Zwiebel (fein gehackt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce2 pieces
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • passierte TomatenPantry500 ml
  • SahneDairy250 ml
  • Crème FraîcheDairy200 g
  • SalzSpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Gemüsebrühe (Pulver)Spices5 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • Oregano (getrocknet)Spices2 g
  • Mozzarella (gerieben)Dairy100 g

per serving

Nutrition

714kcal

Carbs
48 g
Proteins
33 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
    • In Salzwasser bissfest kochen.
    Step 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    • In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
    Step 2

  3. Hackfleisch braten

    • Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
    Step 3

  4. Tomatenmark einrühren

    • Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
    Step 4

  5. Sauce zubereiten

    • Gewürze, passierte Tomaten, Sahne und Crème Fraîche dazugeben.
    • Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
    Step 5

  6. Kartoffeln und Käse dazugeben

    • Kartoffeln abgießen und in die Pfanne geben.
    • Mozzarella darüberstreuen und schmelzen lassen.
    Step 6
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