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Cremige Kürbis-Feta-Pasta
35 minServes 2Nutri-Score C€
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35 min
35 minCremige Kürbis-Feta-Pasta
recipe by
bauchgefuehl_journey
@bauchgefuehl_jour
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what you need
Ingredients
Hokkaido Kürbis (gewürfelt)Produce0.5 pieces
Zwiebel (klein, gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehe (gehackt)Produce1 piece
Sahne (oder Alternative)Dairy50 ml
TomatenmarkPantry15 g
Feta (zerbröselt)Dairy100 g
Gemüsebrühe (TL, salz- und zuckerfrei)Pantry1.5 pieces
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g
Salz (optional)Spices1 g
Öl (zum Anschwitzen)Pantry15 ml
WasserBeverages200 ml
Spaghetti (oder Lieblingspasta)Grains200 g
per serving
Nutrition
565kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Immersion blender
Stockpot
step by step
Method
- Step 1
Gemüse anschwitzen
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Kürbis darin anschwitzen.
- Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
- Step 2
Feta und Brühe zugeben
- Feta unterheben.
- Mit Wasser ablöschen.
- Gemüsebrühe, Pfeffer und optional Salz einrühren.
- Step 3
Köcheln lassen
- Zugedeckt köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
- Step 4
Sauce pürieren
- Sahne zugeben.
- Alles fein pürieren.
- Step 5
Pasta kochen
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- Step 6
Servieren
- Sauce mit der Pasta anrichten.
- Nach Belieben am Tisch nachsalzen.