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Cremige Pasta mit Brokkoli und Cheddar
30 minServes 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Pasta mit Brokkoli und Cheddar
what you need
Ingredients
PastaGrains250 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauch (fein gehackt)Produce3 pieces
ButterDairy15 g
MehlPantry10 g
SahneDairy400 ml
MilchDairy50 ml
Cheddar (gerieben)Dairy60 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Produce300 g
GemüsebrühePantry10 g
SalzSpices3 g
PfefferSpices2 g- PaprikapulverSpices3 g
per serving
Nutrition
782kcal
- Carbs
- 68 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot
Colander- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Butter in einer Pfanne schmelzen
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten
- Step 2
Mehl anschwitzen
- Mehl über die Zwiebeln und den Knoblauch streuen
- Kurz anschwitzen
- Step 3
Sauce aufgießen
- Sahne und Milch einrühren
- Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben
- Unter Rühren aufkochen und leicht einköcheln lassen
- Step 4
Brokkoli garen
- Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen
- Abtropfen lassen
- Step 5
Pasta kochen
- Pasta in Salzwasser al dente kochen
- Abgießen
- Step 6
Cheddar einrühren
- Cheddar in die Sauce geben
- Rühren, bis der Käse geschmolzen ist
- Step 7
Servieren
- Pasta und Brokkoli mit der Sauce vermengen
- Abschmecken und anrichten