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Cremige Tomaten-Pasta mit Burrata
30 minServes 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Tomaten-Pasta mit Burrata
what you need
Ingredients
Spaghetti (ungekocht)Grains400 g
Cherrytomaten (halbiert)Produce200 g
rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
Olivenöl (großzügig)Pantry40 ml
passierte Tomaten (1 Flasche)Pantry500 ml
Wasser (Nudeln vollständig bedecken)Other500 ml
Pasta-Gewürzmischung (nach Geschmack)Spices10 g
Sahne (15 % Fett)Dairy100 ml
Burrata (zum Unterheben)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
522kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Deckel
step by step
Method
- Step 1
Zutaten vorbereiten
- Die Spaghetti ungekocht in eine große Pfanne geben.
- Cherrytomaten halbieren und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Beides zu den Nudeln in die Pfanne geben.
- Step 2
Flüssigkeit und Gewürze zugeben
- Großzügig Olivenöl darübergeben und die Gewürze einstreuen.
- Passierte Tomaten und Wasser hinzufügen, sodass die Nudeln vollständig bedeckt sind.
- Alles gut umrühren.
- Step 3
Köcheln mit Deckel
- Einen Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anhaftet und die Nudeln gleichmäßig garen.
- Step 4
Offen einkochen lassen
- Den Deckel entfernen und die Pasta offen weiterköcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
- Step 5
Sahne und Burrata unterrühren
- Sobald die Nudeln weich sind, die Sahne unterrühren.
- Die Burrata hinzufügen und leicht unterheben, sodass sie cremig zerläuft.
- Heiß servieren.