Dessert
Crêpes fines et moelleuses
40 minServes 10Nutri-Score C€
C
40 min
40 minCrêpes fines et moelleuses
what you need
Ingredients
farineGrains300 g
laitDairy600 ml
sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
sucre en poudrePantry90 g
eauBeverages90 ml- huile (3 cuillères à soupe)Pantry45 ml
œufs (battus)Dairy4 pieces
sel (1 pincée)Spices1 piece
beurre (pour la poêle)Dairy20 g
per serving
Nutrition
207kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait avec le sucre vanillé
- Verser le lait dans une casserole.
- Ajouter le sachet de sucre vanillé et faire chauffer sur le feu.
- Step 2
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un saladier, ajouter la farine et le sucre en poudre.
- Mélanger le sucre dans la farine.
- Ajouter une pincée de sel.
- Step 3
Incorporer les œufs battus
- Battre les œufs.
- Les ajouter petit à petit au mélange pour éviter les grumeaux.
- Battre le tout.
- Step 4
Ajouter le lait chaud
- Verser le reste du lait chaud petit à petit.
- Battre à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 5
Finir la pâte
- Ajouter les œufs battus.
- Verser un peu d'eau.
- Terminer par la matière grasse et bien mélanger.
- Step 6
Cuire les crêpes
- Bien faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu de beurre.
- Verser une louche de pâte et faire cuire les crêpes des deux côtés.