Main
Crêpes salées au steak et fromage
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrêpes salées au steak et fromage
recipe by
Dam_in_the_kitchen👨🏽🍳
@dam_in_the_kitchen
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
œufsDairy3 pieces
selSpices5 g
laitDairy500 ml
huilePantry20 ml
beurre (fondu, plus un peu pour la poêle)Dairy60 g
steak (coupé en fines lamelles)Meat400 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices4 g
persilladeSpices5 g- crème fraîche liquideDairy150 ml
- fromage (râpé)Dairy200 g
per serving
Nutrition
623kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Sauté pan
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
- Ajouter le lait en trois fois en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer l'huile et le beurre fondu.
- Step 2
Cuire les crêpes
- Beurrer la poêle à crêpes et chauffer à feu moyen.
- Verser une louche d'appareil à crêpes et cuire tranquillement.
- Retourner la crêpe et cuire l'autre face.
- Step 3
Préparer la farce au steak
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le steak.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et la persillade.
- Une fois bien cuit, ajouter la crème fraîche liquide et le fromage, puis laisser fondre.
- Step 4
Monter et snacker les crêpes
- Garnir chaque crêpe de farce et d'un peu de fromage.
- Replier les bords et rouler la crêpe.
- Snacker des deux côtés dans la poêle.