Dessert
Crêpes sans œufs aux graines de chia
3 h 20 minServes 4Nutri-Score C€
C
3 h 20 min
3 h 20 minCrêpes sans œufs aux graines de chia
what you need
Ingredients
graines de chia (moulues si possible)Pantry20 g
eauOther200 ml
farineGrains250 g
laitDairy500 ml
sucrePantry30 g
selSpices2 g
beurre (fondu, pour la cuisson)Dairy30 g
per serving
Nutrition
381kcal
- Carbs
- 59 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Frying pan
Blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer le gel de graines de chia
- Mélanger les graines de chia avec l'eau dans un bol.
- Laisser gonfler les graines dans l'eau pendant deux à trois heures.
- Mixer le tout pour obtenir un gel homogène.
- Step 2
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le gel de graines de chia en remplacement des œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 3
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.