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Crêplette (crêpe à la raclette)
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCrêplette (crêpe à la raclette)
what you need
Ingredients
farineGrains250 g
œufsDairy3 pieces
laitDairy500 ml
beurre (fondu)Dairy30 g
sel (pincée)Spices1 piece- fromage à raclette (en tranches)Dairy400 g
escalopes de dinde (en fines tranches)Meat300 g
jambon (en tranches)Meat200 g
per serving
Nutrition
623kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu et laisser reposer la pâte.
- Step 2
Cuire les crêpes
- Chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés.
- Réserver les crêpes au chaud.
- Step 3
Garnir et faire fondre le fromage
- Déposer une crêpe dans la poêle et couvrir de tranches de fromage à raclette.
- Ajouter la dinde ou le jambon sur une moitié.
- Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.
- Step 4
Plier et servir
- Replier la crêpe en deux sur la garniture.
- Servir immédiatement, bien chaude.