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Crevettes curry coco
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Crevettes curry coco

25 minServes 3Nutri-Score C€€
from @lucie28062 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • crevettes (décortiquées)Fish350 g
  • curry jauneSpices15 g
  • curcuma (moulu)Spices15 g
  • gingembre mouluSpices15 g
  • lait de cocoPantry400 ml
  • menthe fraîche (effeuillée)Produce10 g
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • sauce poisson (optionnel)Pantry15 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • riz basmati (pour l'accompagnement)Grains240 g

per serving

Nutrition

708kcal

Carbs
68 g
Proteins
30 g
Fat
35 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire revenir les aromates

    • Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote.
    Step 1

  2. Ajouter sauce poisson et épices

    • Ajouter la sauce poisson, le curry, le curcuma et le gingembre.
    • Mélanger avec un petit peu d'eau.
    Step 2

  3. Cuire les crevettes

    • Ajouter les crevettes dans la poêle.
    • Laisser cuire en remuant.
    Step 3

  4. Ajouter le lait de coco

    • Verser le lait de coco.
    • Laisser réduire la sauce à feu moyen.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir avec du riz basmati.
    • Parsemer de menthe fraîche.
    Step 5
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