Main
Crispy Chicken Wrap
35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minCrispy Chicken Wrap
what you need
Ingredients
dada ayam fillet (potong memanjang)Meat510 g
garamSpices5 g
lada bubukSpices2 g
paprika bubukSpices12 g
bawang putih bubukSpices2 g
tepung bumbu serbaguna (untuk tepung kering)Pantry150 g- tepung bumbu serbaguna (untuk tepung basah)Pantry100 g
air (untuk tepung basah)Other150 ml- tortillaBakery4 pieces
- saus sambalPantry60 ml
- mayoPantry60 ml
sliced cheeseDairy4 pieces
sayur (iris tipis)Produce100 g- minyak goreng (untuk menggoreng)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
519kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Bumbui ayam
- Campur dada ayam fillet dengan garam, lada bubuk, paprika bubuk dan bawang putih bubuk.
- Aduk rata dan diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Step 2
Siapkan tepung kering dan basah
- Siapkan tepung bumbu serbaguna di satu mangkuk sebagai tepung kering.
- Campur tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air di mangkuk lain hingga menjadi adonan tepung basah.
- Step 3
Balur ayam
- Celupkan ayam berbumbu ke tepung basah.
- Gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan agar lapisan keriting dan menempel.
- Step 4
Goreng ayam
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga keemasan dan renyah.
- Tiriskan ayam di atas tisu dapur.
- Step 5
Susun wrap
- Letakkan tortilla, olesi saus sambal dan mayo.
- Tambahkan sliced cheese, sayur iris dan ayam crispy.
- Lipat tortilla rapat, lalu panggang sebentar di wajan hingga permukaannya kecokelatan.