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Crispy-Nudelsalat mit Skyr-Limetten-Dip
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCrispy-Nudelsalat mit Skyr-Limetten-Dip
what you need
Ingredients
Nudeln (nach Wahl, nach Packungsanleitung gekocht)Grains400 g
OlivenölPantry45 ml
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Produce1 piece
PaprikapulverSpices5 g
KnoblauchpulverSpices4 g
SalzSpices5 g- PfefferSpices2 g
Parmesan (gerieben)Dairy50 g
Gurke (klein geschnitten)Produce1 piece
Gewürzgurken (klein geschnitten)Produce5 pieces- Frischer Dill (fein gehackt)Produce10 g
Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce2 pieces
SkyrDairy30 g
Mayonnaise (oder Aioli)Pantry45 ml- Limettensaft (Saft einer halben Limette)Produce20 ml
per serving
Nutrition
538kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Stockpot
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Nudeln kochen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen oder bereits gekochte Nudeln vom Vortag verwenden.
- Nudeln abtropfen lassen.
- Step 2
Nudeln würzen
- Nudeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Parmesan vermengen.
- Step 3
Nudeln im Airfryer knusprig backen
- Die gewürzten Nudeln in den Airfryer geben und bei 185 °C knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Step 4
Gemüse und Kräuter vorbereiten
- Gurke, Gewürzgurken und Zwiebel klein schneiden.
- Dill und Knoblauch fein hacken.
- Step 5
Dip anrühren
- Die vorbereiteten Zutaten zusammen mit Skyr, Mayonnaise, Limettensaft und Salz in eine große Schüssel geben.
- Alles gut verrühren.
- Step 6
Nudeln abkühlen lassen
- Knusprige Nudeln aus dem Airfryer nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Step 7
Salat fertigstellen
- Die Nudeln zu den Zutaten in der Schüssel geben und kurz ziehen lassen.
- Anschließend alles gut verrühren.