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Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad

45 minServes 2Nutri-Score B€€
from @fannille_1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz (cuit)Grains200 g
  • srirachaPantry30 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • paprikaSpices4 g
  • ail semouleSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • fromage blancDairy200 g
  • moutardePantry20 g
  • cumin (moulu)Spices2 g
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • carottes (râpées)Produce100 g
  • chou rouge (émincé)Produce100 g
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • œufs (mollets)Dairy2 pieces

per serving

Nutrition

650kcal

Carbs
95 g
Proteins
23 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz puis l'étaler dans un plat allant au four.
    Step 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger la sriracha et la sauce soja.
    • Assaisonner le riz avec le paprika, l'ail semoule et le poivre.
    Step 2

  3. Cuire le riz au four

    • Enfourner le riz à 220 °C jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, l'ail en poudre, le poivre, le paprika et le cumin.
    Step 4

  5. Préparer les légumes

    • Couper le concombre et l'avocat en dés.
    • Mélanger avec les carottes râpées et le chou rouge émincé.
    • Assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.
    Step 5

  6. Dresser la salade

    • Ajouter la sauce et les légumes au riz croustillant.
    • Ajouter les œufs mollets et servir.
    Step 6
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