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Croissant Smash Burger
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Croissant Smash Burger

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @ay_passion1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • croissants (coupés en deux dans l'épaisseur)Bakery2 pieces
  • viande hachée de bœuf (façonnée en boulettes)Meat300 g
  • cheddar (en tranches)Dairy4 pieces
  • oignon (finement émincé)Produce1 piece
  • cornichons (en rondelles)Produce40 g
  • sauce burgerPantry40 g
  • beurre (fondu)Dairy20 g
  • selSpices2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

664kcal

Carbs
31 g
Proteins
36 g
Fat
44 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la viande

    • Diviser la viande hachée en boulettes sans trop les tasser.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Step 1

  2. Toaster les croissants

    • Ouvrir les croissants en deux.
    • Les dorer côté mie dans le beurre fondu, puis réserver.
    Step 2

  3. Smash et cuisson

    • Saisir les boulettes dans la poêle très chaude et les écraser avec la spatule.
    • Cuire jusqu'à belle croûte, puis retourner.
    • Déposer le cheddar sur les galettes et laisser fondre.
    Step 3

  4. Montage

    • Étaler la sauce burger sur les croissants.
    • Ajouter les galettes au cheddar, l'oignon et les cornichons.
    • Refermer et servir immédiatement.
    Step 4
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