Main
Croque-monsieur au poulet et sauce fromagère
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCroque-monsieur au poulet et sauce fromagère
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
tranches de pouletMeat4 pieces
tranche d'emmentalDairy4 pieces
mozzarella râpée (râpée)Dairy100 g
beurreDairy40 g
farinePantry20 g
laitDairy200 ml- crème liquideDairy200 ml
- mélange de 3 fromages (râpé)Dairy100 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
444kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème liquide petit à petit en fouettant.
- Step 2
Ajouter les fromages
- Ajouter le mélange de 3 fromages.
- Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.
- Step 3
Monter les croque-monsieur
- Étaler une couche de sauce fromagère sur une tranche de pain de mie.
- Ajouter une tranche de poulet et une tranche d'emmental.
- Refermer avec une autre tranche de pain de mie.
- Step 4
Gratiner au four
- Disposer les croque-monsieur dans un plat à four.
- Répartir la mozzarella râpée au-dessus.
- Enfourner à 200 °C.