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Croque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée
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Croque-monsieur gourmand au lard, champignons et raclette fumée

35 minServes 4Nutri-Score D€€
from @serene_bridgitt1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
  • œufsOther2 pieces
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • muscade (râpée)Spices1 g
  • tranches de lardMeat6 pieces
  • champignons bruns (émincés)Produce3 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • fromage à raclette goût fumé (tranches)Dairy7 pieces
  • laitDairy240 ml
  • gruyère ou emmental (râpé)Dairy80 g

per serving

Nutrition

430kcal

Carbs
36 g
Proteins
20 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Faire revenir le lard dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé et les champignons émincés, laisser cuire jusqu'à coloration.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs dans le saladier avec le lait.
    • Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
    Step 2

  3. Monter les croque-monsieur

    • Tremper les tranches de pain de mie dans l'appareil aux œufs.
    • Garnir de lard, d'oignon, de champignons et de fromage à raclette.
    • Refermer et déposer dans le plat à gratin.
    • Parsemer de gruyère râpé.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner en mode grill ou chaleur tournante à 200 °C.
    • Surveiller la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    Step 4
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