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Croques panés au saumon fumé
25 minServes 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minCroques panés au saumon fumé
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
fromage à tartiner (à température ambiante)Dairy150 g
saumon fumé (en tranches)Fish200 g
mozzarella râpéeDairy150 g- œufs (battus)Dairy2 pieces
- chapelurePantry120 g
herbes de ProvenceSpices2 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g- huile de friture (pour la cuisson)Pantry200 ml
per serving
Nutrition
475kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Cookie cutter
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le pain
- Étaler légèrement les tranches de pain de mie.
- Découper le pain en forme arrondie avec un emporte-pièce.
- Step 2
Garnir les croques
- Étaler le fromage à tartiner sur les tranches.
- Ajouter le saumon fumé, la mozzarella râpée et les herbes de Provence.
- Refermer avec une autre tranche de pain et bien presser sur les côtés.
- Step 3
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Verser la chapelure dans une assiette.
- Step 4
Paner les croques
- Tremper chaque croque dans l'œuf en pressant bien les côtés.
- Rouler dans la chapelure sur toutes les faces.
- Step 5
Faire dorer
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les croques quelques minutes sur les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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