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Crostata alla Nutella super cremosa
Dessert

Crostata alla Nutella super cremosa

1 h 25 minServes 8Nutri-Score E€€
from @lifeechiara1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • uova (a temperatura ambiente)Dairy2 pieces
  • zuccheroPantry130 g
  • burro (fuso, più un po' per imburrare la teglia)Dairy150 g
  • lievito per dolci (mezza bustina)Pantry8 g
  • vanillina (una bustina)Pantry1 piece
  • farina 0 (più un po' per infarinare la teglia)Grains400 g
  • scorza di limone (grattugiata)Produce1 piece
  • Nutella (o crema di nocciole, scaldata a bagnomaria)Pantry350 g

per serving

Nutrition

481kcal

Carbs
60 g
Proteins
7 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Rolling pin
  • Saucepan
  • Oven

step by step

Method

  1. Preparare la pasta frolla

    • In una ciotola lavorare il burro fuso con lo zucchero.
    • Amalgamare le uova uno alla volta, poi aromatizzare con la scorza di limone e unire il lievito per dolci e la vanillina.
    • Aggiungere la farina man mano e lavorare prima con un cucchiaio e poi con le mani fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso.
    Step 1

  2. Far riposare la frolla in frigo

    • Avvolgere il panetto e lasciarlo riposare in frigorifero.
    Step 2

  3. Stendere la base nella teglia

    • Stendere metà della frolla su un foglio di carta forno e trasferirla con l'aiuto della carta in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata.
    • Rifilare bene i bordi.
    Step 3

  4. Farcire e decorare

    • Scaldare la Nutella a bagnomaria e distribuirla sulla base.
    • Decorare con la frolla restante tagliata a strisce.
    Step 4

  5. Riposo in freezer

    • Lasciare riposare la crostata in freezer prima della cottura: è il trucco per una Nutella super cremosa.
    Step 5

  6. Cuocere la crostata

    • Cuocere in forno ventilato a 180 °C per i primi 20 minuti ben coperta con carta forno.
    • Togliere la carta forno e proseguire la cottura finché non sarà ben dorata.
    Step 6

  7. Ultimare la cottura

    • Continuare la cottura senza carta forno, fino a doratura.
    Step 7

  8. Raffreddare e sformare

    • Lasciare raffreddare completamente la crostata prima di toglierla dallo stampo.
    Step 8
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