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Crousty Daily
45 minServes 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCrousty Daily
what you need
Ingredients
riz (rincé, cuit moelleux)Grains300 g
poulet (coupé en morceaux)Meat400 g
farinePantry100 g
fécule de maïsPantry50 g
œuf (battu)Dairy1 piece- huile de friturePantry1 litre
- mayonnaisePantry100 g
yaourt grecDairy60 g
ail (écrasé)Produce1 piece
mielPantry20 g- sauce aigre-doucePantry40 ml
- oignons fritsPantry30 g
selSpices5 g
per serving
Nutrition
1,395kcal
- Carbs
- 150 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 65 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Deep fryer
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Rincer le riz puis le cuire dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit moelleux.
- Égoutter et réserver au chaud.
- Step 2
Préparer la sauce blanche
- Mélanger la mayonnaise, le yaourt grec et l'ail écrasé.
- Assaisonner et réserver au frais.
- Step 3
Paner le poulet
- Passer les morceaux de poulet dans l'œuf battu.
- Les enrober du mélange de farine et de fécule de maïs.
- Step 4
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis égoutter.
- Step 5
Dresser le bol
- Déposer un lit de riz dans un bol.
- Ajouter la sauce blanche, le poulet frit croustillant, un filet de miel et la sauce aigre-douce.
- Parsemer d'oignons frits et servir.