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Curry de lentilles corail et patates au lait de coco
45 minServes 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCurry de lentilles corail et patates au lait de coco
what you need
Ingredients
lentilles corail (rincées et trempées)Grains250 g
patates (coupées en gros morceaux)Produce500 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ail en poudreSpices6 g
currySpices8 g
curcumaSpices4 g- garam masalaSpices5 g
lait de coco (une boîte entière)Pantry400 ml
eau (pour recouvrir)Other400 ml
épinards frais (ajoutés hors du feu)Produce150 g
per serving
Nutrition
405kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les lentilles et les patates
- Rincer les lentilles corail et les laisser tremper.
- Couper les patates en gros morceaux.
- Mettre les lentilles et les patates dans le faitout.
- Step 2
Ajouter les épices
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curry, le curcuma et le garam masala.
- Généreusement : quand on pense en avoir mis assez, en rajouter.
- Step 3
Mouiller et cuire
- Verser le lait de coco pour le crémeux.
- Ajouter l'eau pour recouvrir le tout.
- Laisser cuire à feu doux.
- Step 4
Ajouter les épinards hors du feu
- Éteindre le feu.
- Ajouter les épinards frais et laisser la chaleur agir.