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Curry de pois chiches coco-cacahuète
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Curry de pois chiches coco-cacahuète

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cloclopinkk2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignonProduce1 piece
  • ailProduce3 pieces
  • gingembre (râpé)Produce1 piece
  • lait de cocoPantry400 ml
  • pâte de curry rougePantry15 ml
  • concentré de tomatePantry15 ml
  • pois chiches cuitsPantry300 g
  • garam masalaSpices5 ml
  • paprika fuméSpices5 ml
  • piment fuméSpices5 ml
  • cuminSpices5 ml
  • sirop d'érablePantry15 ml
  • beurre de cacahuètesNuts & seeds15 g
  • cannelleSpices0.5 ml
  • selPantry5 g

per serving

Nutrition

230kcal

Carbs
22 g
Proteins
6 g
Fat
13 g

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre

    • Émincer l'oignon.
    • Hacher l'ail.
    • Râper le gingembre.
    Step 1

  2. Ajouter les épices et les pâtes

    • Incorporer la pâte de curry rouge, le concentré de tomate, le garam masala, le paprika fumé, le piment fumé, le cumin et la cannelle.
    • Faire revenir 2 minutes pour libérer les arômes.
    Step 2

  3. Mijoter le curry

    • Verser le lait de coco, ajouter les pois chiches cuits, le sirop d'érable et le beurre de cacahuètes.
    • Mélanger et laisser mijoter à feu doux.
    • Assaisonner avec du sel.
    Step 3

  4. Servir

    • Servir le curry chaud avec du riz.
    Step 4
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