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Dahl de lentilles corail express et protéiné
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Dahl de lentilles corail express et protéiné

30 minServes 4Nutri-Score A€
from @draine_moi1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • lentilles corail (rincées)Grains250 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (pressé)Produce2 pieces
  • gingembre (râpé)Produce15 g
  • curry (en poudre)Spices2 g
  • curcuma (en poudre)Spices2 g
  • lait de cocoPantry200 ml
  • bouillon de légumesPantry500 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • riz basmati (pour l'accompagnement)Grains200 g

per serving

Nutrition

347kcal

Carbs
51 g
Proteins
12 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Saucepan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et les aromates

    • Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    • Ajouter l'ail pressé et le gingembre râpé, puis le curry et le curcuma.
    Step 1

  2. Cuire le dahl

    • Ajouter les lentilles corail rincées, le lait de coco et le bouillon de légumes.
    • Saler et porter à frémissement.
    • Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
    Step 2

  3. Cuire le riz basmati

    • Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Step 3

  4. Dresser

    • Rectifier l'assaisonnement du dahl.
    • Servir le dahl bien chaud avec le riz basmati.
    Step 4
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