Snack
Dattes fourrées au beurre de cacahuète et chocolat
20 minServes 8Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minDattes fourrées au beurre de cacahuète et chocolat
recipe by
Alban Launay - Naturo - Rennes
@alban.launay.naturopathe
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
dattes Medjool (dénoyautées)Produce16 pieces
beurre de cacahuète (lisse ou crunchy)Pantry80 g
chocolat noir (fondu)Pantry100 g- éclats de cacao (pour la finition)Pantry10 g
fleur de selSpices1 g
per serving
Nutrition
112kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer les dattes
- Ouvrir les dattes dénoyautées en deux dans la longueur sans les séparer complètement.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Step 2
Garnir de beurre de cacahuète
- Remplir chaque datte d'une petite cuillère de beurre de cacahuète.
- Refermer légèrement les dattes pour maintenir la garniture.
- Step 3
Fondre le chocolat
- Casser le chocolat noir en morceaux dans un bol.
- Le faire fondre au bain-marie doux en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 4
Enrober les dattes
- Tremper chaque datte dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette.
- Égoutter l'excédent puis déposer sur la plaque.
- Step 5
Finition et prise
- Parsemer d'éclats de cacao et d'une pincée de fleur de sel.
- Laisser prendre au frais avant de déguster.