Side
Demi-pommes de terre rôties croustillantes au four
50 minServes 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minDemi-pommes de terre rôties croustillantes au four
what you need
Ingredients
pommes de terre Russet (lavées et coupées dans le sens de la longueur)Produce2 pieces
huile d'olivePantry20 ml
beurre salé (en petites noisettes)Dairy28 g
parmesan râpé (râpé)Dairy30 g
sel casherSpices5 g
poivre noir mouluSpices2 g
cheddar râpé (râpé)Dairy60 g
crème sureDairy60 g
oignons verts (ciselés)Produce2 pieces
ciboulette (ciselée)Produce10 g
bacon cuit (cuit et haché)Other60 g
per serving
Nutrition
220kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 12 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer le four et les pommes de terre
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Tapisser une demi-plaque à biscuits de papier sulfurisé.
- Laver soigneusement les pommes de terre pour qu'elles soient bien propres.
- Les couper dans le sens de la longueur.
- Step 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les deux côtés de chaque pomme de terre d'huile d'olive.
- Saupoudrer généreusement de sel casher et de poivre noir.
- Step 3
Monter sur la plaque
- Sur le papier sulfurisé, déposer deux petites noisettes de beurre par pomme de terre.
- Saupoudrer de parmesan râpé la zone où reposera chaque pomme de terre.
- Presser chaque demi-pomme de terre, face coupée vers le bas, sur le beurre et le parmesan.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner dans le four préchauffé et cuire 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées et croustillantes.
- Step 5
Garnir et servir
- Sortir du four, inciser dans le sens de la longueur et presser la pomme de terre pour l'ouvrir.
- Garnir de beurre, crème sure, fromage râpé, oignons verts, ciboulette, bacon cuit haché, sel casher et poivre, et de toutes vos garnitures préférées.
- Déguster, peau comprise !