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Dinde de Noël farcie aux marrons et champignons
4 hServes 8Nutri-Score C€€€
C
4 h
4 hDinde de Noël farcie aux marrons et champignons
what you need
Ingredients
dinde (entière, prête à cuire)Meat4 kg
marrons (cuits, coupés et écrasés grossièrement)Nuts & seeds500 g
champignons (émincés)Produce300 g
crème (liquide)Dairy200 ml
beurre (ramolli)Dairy100 g
selSpices15 g
poivre noir (moulu)Spices5 g
per serving
Nutrition
988kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 113 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce aux marrons
- Couper et écraser grossièrement les marrons cuits.
- Ajouter les champignons émincés et la crème.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Step 2
Garnir la dinde
- Saler et poivrer l'intérieur de la dinde.
- Farcir la dinde avec la préparation aux marrons.
- Step 3
Assaisonner l'extérieur
- Badigeonner la dinde de beurre ramolli sur toute la surface.
- Saler et poivrer généreusement pour bien la mariner.
- Step 4
Cuire la dinde
- Déposer la dinde dans un plat à rôtir.
- Enfourner à 180 °C en arrosant régulièrement du jus de cuisson.
- Step 5
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la dinde hors du four avant de la découper.
- Découper et servir avec la farce.