Starter
Dôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minDôme de saumon fumé, fromage ail et fines herbes et avocat
what you need
Ingredients
saumon fumé (en tranches)Fish200 g
fromage ail et fines herbes (type Boursin, à température ambiante)Dairy150 g
avocat (coupé en morceaux)Produce2 pieces
jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
pain de mie (en tranches, grillées)Bakery4 pieces
citron (en quartiers, pour le décor)Produce1 piece- aneth (brins, pour le décor)Produce4 pieces
per serving
Nutrition
260kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
moule demi-sphère
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'avocat
- Couper les avocats en morceaux.
- Arroser du jus de citron et mélanger délicatement.
- Step 2
Griller le pain de mie
- Faire griller les tranches de pain de mie.
- Réserver.
- Step 3
Monter le dôme
- Tapisser le moule demi-sphère de tranches de saumon fumé.
- Étaler le fromage ail et fines herbes.
- Ajouter l'avocat au citron puis une tranche de pain de mie grillée, en tassant bien.
- Step 4
Réserver au frais
- Filmer et placer au réfrigérateur.
- Step 5
Dresser et servir
- Démouler le dôme sur une assiette.
- Décorer d'un quartier de citron et d'un brin d'aneth.