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Dorade au air fryer, sauce poivrons
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Dorade au air fryer, sauce poivrons

1 hServes 2Nutri-Score B€€
from @mah_cook1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • dorade (entière, entaillée)Fish2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivron rouge (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • poivron vert (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • ail (pelé)Produce5 pieces
  • persil frais (effeuillé)Produce15 g
  • moutardePantry15 ml
  • pestoPantry5 ml
  • paprikaSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • selSpices5 g
  • secret d'arômeSpices3 g
  • eauBeverages100 ml
  • huile d'olivePantry20 ml

per serving

Nutrition

375kcal

Carbs
15 g
Proteins
45 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Blender
  • Frying pan
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Mixer la marinade

    • Mixer l'ail, le persil, la moutarde, le pesto, le paprika, le poivre, le sel et le secret d'arôme avec l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Entailler et badigeonner le poisson

    • Faire des entailles sur les dorades.
    • Badigeonner généreusement les poissons de marinade, en insistant dans les entailles.
    Step 2

  3. Mariner

    • Laisser mariner les poissons quelques heures au frais.
    Step 3

  4. Cuire la sauce poivrons

    • Faire cuire l'oignon et les poivrons avec les épices et un peu de marinade à feu doux.
    • Ajouter un peu d'eau pour obtenir une sauce.
    Step 4

  5. Première cuisson au air fryer

    • Déposer les poissons dans le air fryer.
    • Cuire en mode air fry à 180 °C.
    Step 5

  6. Finir en mode grill

    • Badigeonner à nouveau les poissons de marinade.
    • Relancer en mode grill pour les braiser.
    Step 6

  7. Dresser

    • Servir le poisson avec du riz et la sauce poivrons.
    Step 7
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