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Effiloché de porc au four
5 hServes 6Nutri-Score C€€
C
5 h
5 hEffiloché de porc au four
what you need
Ingredients
rôti de porc (ficelle retirée)Meat1.2 kg
huilePantry20 ml- cubes de bouillon (émiettés)Pantry2 pieces
- fond de sauce pour rôtiPantry25 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprika douxSpices5 g- mélange d'épices espagnolSpices5 g
currySpices5 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
466kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 32 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Préparer le rôti
- Retirer la ficelle du rôti de porc.
- Déposer le rôti dans un plat à four et l'arroser d'huile.
- Step 2
Assaisonner
- Émietter les cubes de bouillon sur la viande.
- Répartir le fond de sauce de chaque côté.
- Saler, poivrer, puis ajouter le paprika doux, le mélange d'épices espagnol et le curry.
- Step 3
Ajouter les oignons
- Répartir les oignons émincés tout autour du rôti.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 150 °C sans dépasser cette température.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande se détache comme du beurre.
- Step 5
Effilocher
- Sortir le plat du four.
- Effilocher la viande à la fourchette.
- Arroser de jus de cuisson et servir, par exemple avec des pâtes.