Skip to content
Menu
Egg Muffins mit Schinken, Paprika und Spinat
Breakfast

Egg Muffins mit Schinken, Paprika und Spinat

35 minServes 12Nutri-Score B€€
from @woerle18891 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • EierDairy6 pieces
  • HüttenkäseDairy360 g
  • Mondseer (gerieben)Dairy150 g
  • Schinken (klein geschnitten)Meat240 g
  • rote Paprika (klein geschnitten)Produce1 piece
  • SpinatProduce200 g
  • SalzSpices1 g
  • PfefferSpices1 g
  • Olivenöl (zum Einfetten)Pantry10 ml
  • Schnittlauch (gehackt, zum Dekorieren)Produce5 g

per serving

Nutrition

101kcal

Carbs
2 g
Proteins
9 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Muffin pan
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Zutaten vorbereiten

    • Schinken und rote Paprika klein schneiden.
    • Den Mondseer reiben.
    Step 1

  2. Eimasse anrühren

    • Eier und Hüttenkäse in einer Schüssel verrühren.
    • Schinken, Paprika, Spinat und den geriebenen Käse unterheben.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Step 2

  3. Muffinform vorbereiten

    • Die Muffinform mit etwas Olivenöl einfetten.
    • Die Eimasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
    Step 3

  4. Backen

    • Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis sie goldbraun und fest sind.
    Step 4

  5. Servieren

    • Die Muffins mit frischem, gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
    Step 5
Get Mezze