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Entremet au chocolat sans gluten (dans une brique de lait)
Dessert

Entremet au chocolat sans gluten (dans une brique de lait)

8 h 20 minServes 6Nutri-Score D€
from @elisabethloncke6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • chocolat au lait (cassé en morceaux (ou chocolat noir, praliné ou végan))Pantry200 g
  • lait (ou lait de soja)Dairy480 ml
  • sucre semoulePantry70 g
  • agar-agarPantry4 g

per serving

Nutrition

194kcal

Carbs
20 g
Proteins
3 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Kitchen scissors
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la brique

    • Découper le haut d'une brique de lait vide.
    • La nettoyer et bien l'essuyer pour qu'elle soit propre et sèche.
    Step 1

  2. Faire fondre le chocolat avec le lait

    • Verser le lait dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux, le sucre et l'agar-agar.
    • Chauffer à feu doux en mélangeant jusqu'à l'ébullition.
    Step 2

  3. Couler dans la brique

    • Verser le mélange chaud dans la brique de lait propre et sèche.
    Step 3

  4. Réfrigérer

    • Placer la brique au réfrigérateur jusqu'à ce que l'entremet soit bien pris.
    Step 4

  5. Déguster

    • Découper la brique et trancher l'entremet, à déguster bien frais.
    Step 5
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