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Escalopes de poulet à la crème et champignons
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Escalopes de poulet à la crème et champignons

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @hassiba_cook1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalopes de poulet (aplaties)Meat600 g
  • oignon (émincé en petits morceaux)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce250 g
  • crème liquide (à température ambiante)Dairy120 ml
  • eauOther120 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

290kcal

Carbs
5 g
Proteins
33 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Saisir les escalopes

    • Saler et poivrer les escalopes de poulet.
    • Les faire dorer dans un peu d'huile chaude jusqu'à belle coloration, puis réserver.
    Step 1

  2. Faire revenir l'oignon et les champignons

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé en petits morceaux.
    • Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
    Step 2

  3. Préparer la sauce à la crème

    • Verser la crème liquide et l'eau dans la poêle.
    • Saler, poivrer et mélanger, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
    Step 3

  4. Mijoter les escalopes dans la sauce

    • Remettre les escalopes dans la sauce.
    • Laisser mijoter à feu doux en retournant les escalopes pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
    Step 4

  5. Dresser

    • Napper les escalopes de sauce et servir bien chaud en famille.
    Step 5
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